亜鉛（Zn）

　亜鉛の役割は細胞の新生や、免疫機能、DNAやたんぱく質の合成と幅広くの働きがあります。

　また味覚異常の９０％以上が亜鉛の摂取で治るといわれていますが、味覚を感じる味蕾（みらい）は亜鉛が形成に働いている為です。


　現代の偏った食事では亜鉛の摂取が減りがちです。亜鉛はどの年代、性別でも大切な栄養素なので、注意して摂取したい栄養素です。
　（ただし、サプリメントとして摂取する場合は過剰症もあるため、限度を考えて摂取しましょう）
　
亜鉛の効果
・味覚障害改善
・新陳代謝、細胞の新生
・成長期の細胞新生を助ける
・性機能　　　・・・・etc

☆亜鉛を多く含む食品
　有名なカキ・レバーをはじめ、大豆やそら豆といった豆類にも比較的多く含まれている為、
全体のバランスを考えて幅広い食品から摂取するように心がけてください。