マグネシウム（Mg)

　マグネシウムはカルシウムやリンとともに骨や歯の強化、発育に働く重要なミネラルです。

　マグネシウムの役割は幅が広く、多くの酵素の働きを助けたり、
神経伝達、血圧の調整、体温調節など多くの働きがあります。

　ですので、マグネシウムが不足すると、動脈硬化や不整脈、高血圧、脳や心疾患といったおおくの疾病の原因になります。


　☆マグネシウムが多い食品
　魚介類や海藻類、野菜類、豆類、果物と幅の広い食品に含まれています。
これらを上手く摂取するには偏った食事ではなく、昔ながらの日本食が最適です。


　Point
　お米を精米するときに７分づきにすることで、ご飯に含まれるマグネシウム量を増やすことが出来ます。
　また、ご飯を炊いた後にマグネシウムを多く含むゴマを混ぜるなどしても効果あり美味しく摂取できます。